【家庭菜園】100均透明マルチで簡易ビニールハウス栽培｜かつお菜＆チマサンチュの冬越し・防寒対策と収穫記録
冬の家庭菜園は「寒さ対策」が最大の課題ですよね。今回は、100均（ダイソー）の透明マルチを使って簡易ビニールハウスを作り、かつお菜とチマサンチュを冬越し栽培してみました。
12月の植え付けから、大寒波で雪が積もった2月や、3月までの生育の様子や収穫状況を、写真付きで詳しく記録しています。
低コストでできる防寒対策の実例として、強風による失敗や改善点も含め、これから冬野菜に挑戦する方の参考になれば幸いです。
12月にかつお菜・チマサンチュを家庭菜園へ植え付け【冬の栽培スタート】
完全に寒くなってきた12月に、「チマサンチュ」と「かつお菜」を家庭菜園に植え付けました。「チマサンチュ」の苗が68円、「かつお菜」の苗が73円でした。
この時期の植え付けで寒さには強い野菜ですが、生育速度も上げたいので、100均（ダイソー）の透明マルチで超簡易ビニールハウスを作成して育てることにしてみました。
【12/18 冬に植え付けた、かつお菜とチマサンチュの苗】
生育促進と防寒・防霜対策｜100均透明マルチで簡易ビニールハウス作成
こんな感じで、グラスファイバー支柱をクロスで組んだ周りを100均の透明マルチで囲んで洗濯バサミで止めて簡易ハウスを作成してみました（笑）
写真では分かりづらいですが、上部は少し開けて湿気が抜けるようにはしています。背の低い野菜なら、この組み方の方が扱いやすいですね。
風に対しても、この組み方はかなり強いように感じていますよ！
【12/23 100均の透明マルチで簡易ハウス栽培】
詳しい100均 透明マルチでの簡易ビニールハウスや行灯仕立ての作り方は、以下でまとめていますので参考にされてください。
かつお菜とチマサンチュの収穫開始【冬栽培の成長記録】
2月上旬 かつお菜を初収穫
年が変わって2月です。かつお菜は、ご覧の感じでだいぶ大きくなってきたので下葉をお試し収穫してみました。
福岡ではお正月の雑煮の定番野菜ですが、食べた感じは、コクや旨味を感じる野菜で風味と味わいが感じられる野菜です。
【2/5 かつお菜の初収穫】
3月上旬 かつお菜を収穫継続【繰り返し収穫】
3月になって、かつお菜がだいぶ大きくなってきました。外葉を都度収穫していってます。
家庭菜園なら、この方法が繰り返し収穫できていいですよ（笑）
【3/7 かつお菜の収穫】
2月下旬 チマサンチュを初収穫
チマサンチュも、ご覧の感じでだいぶ大きくなってきたので２月下旬に外葉を収穫してみました。
下の写真の左側に寄せている葉が切り取った分です。
焼き肉で撒いて食べるのが定番ですが、癖がないので、サラダとして使っても美味しかったですよ。
【2/26 チマサンチュの初収穫】
3月中旬 チマサンチュを収穫【繰り返し収穫】
暖かくなってきたので、チマサンチュも良い感じに成長してくれますね。
1回で食べ切れる分くらいを繰り返し収穫していきます。
そろそろ暖かくなってきたので、ビニールの簡易ハウスは取り外しました。
【3/12 チマサンチュの収穫継続】
3月下旬 チマサンチュを株ごと収穫【大きなレタスサイズ】
大きめのレタスくらいのサイズになったので、夏野菜を植え付けるスペース確保のため、株ごと収穫し収穫終了にしました。
大きめのレタスサイズくらいは、ありそうですね！（笑）
大寒波到来！雪が積もる中でも育つ？100均透明マルチ簡易ビニールハウスの防寒効果
2月頭、福岡にも大寒波が到来しました。家庭菜園でも雪が薄っすら積もる日がありました。
ただ、かつお菜の方は寒波到来時の強風でビニールハウスの下が開いてしまい、寒風にさらされたようで葉がしなっとなってしまってました。
ビニールハウスの下の方に石を置いてビニールが浮かないような工夫はしてたんですが、強風に負けたみたいです（汗）今はシート押さえをビニール下段に追加して押さえ込むようにしています。
チマサンチュのビニールハウスの方は問題なく、最低気温が氷点下まで下がった日もありましたが、ビニールの中で元気に育ってくれてます。
ただ、かつお菜もこの後外葉は枯れましたが、また新しい葉が生えてくれました。
【2/11 雪が積もる大寒波到来後のかつお菜とチマサンチュ】
100均透明マルチの簡易ビニールハウスは冬の家庭菜園におすすめ
100均の透明マルチを使った簡易ビニールハウスは、冬の家庭菜園の防寒対策として手軽で効果的でした。
特に今回栽培した「かつお菜」や「チマサンチュ」のような背の低い葉物野菜なら、低コストでも十分に冬越し栽培が可能だと感じました。
今後も改良しながら、冬野菜の栽培に活用していきたいと思います。
今回と同様に、セロリとのらぼう菜でも100均透明マルチを使った冬越し栽培を行っています。別の野菜での生育状況も気になる方は、こちらも参考にしてみてください。
かつお菜・チマサンチュの収穫時期と実際の収穫量まとめ
かつお菜
家庭菜園でのかつお菜の収穫量です。2月上旬から収穫を開始しています。（収穫中につき随時更新中）
・2/5 少量収穫 お試し収穫開始
・3/7 3枚収穫
・3/15 2枚収穫
・3/27 2枚収穫
チマサンチュ
家庭菜園での「チマサンチュ」の収穫量です。2月下旬から外葉を繰り返し収穫を開始し、3月下旬に株ごと収穫しました。
・2/26 小袋1回分を収穫 収穫開始
・3/12 小袋1回分を収穫
・3/27 1株収穫（大きめのレタスサイズ。収穫終了）